Where customers become family:
Nazım Alemdar & his cult kiosk “Yok Yok”
Nazım Alemdar & his cult kiosk “Yok Yok”
1957 Ankara, since 1978 Frankfurt am Main
Nazım Alemdar in his shop Source: Nazım Alemdar
Yok-Yok logo Source: Nazım Alemdar
Poster advertising Yok-Yok beer Source: Nazım Alemdar
Sezen Aksu’s concert tapes Alemdar’s Turkish videos and music cassettes shop in the 1990s Source: Nazım Alemdar
Invitation for the communal breaking of fast event 2025: „@alemdar.Nazım and team cordially invite EVERYONE to breaking the fast together!“ Photo: @auf.ins.viertel and g@ewerbevereinbahnhofsviertel Source: instagram
Nazım Alemdar in front of the Yok-Yok Gallery Source: Nazım Alemdar
Inside the Yok-Yok Gallery Source: Nazım Alemdar
“Angora” – the Alemdar family business in Rivne (then Poland, today Ukraine) Photo: unkown Source: National Digital Archives Poland
Nazım Alemdar has been part of Frankfurt’s Bahnhofsviertel for more than four decades. With his kiosk “Yok Yok,” he created a place known far beyond the city limits. The Turkish name, which means “you name it, we’ve got it”, became the concept: a shop that has almost everything! And it is at the same time much more than just a sales point.
Alemdar came to Germany in 1976. Originally, he planned only a short visit to his cousin in Lower Saxony, but during that time he met his wife, whose family took him in like a son – and what was meant to be a stopover became a life. In 1978, he opened a Turkish video rental shop in Frankfurt, also selling Turkish music cassettes and videos worldwide – Frankfurt’s central role as a logistics hub made this possible like no other city. But piracy and the onset of digitalization made the business increasingly difficult, so he began selling soft drinks as well.
Germany – the land of beer
When it became clear that online trade would eclipse his business, Alemdar dared a new beginning in 2005: the small kiosk that became a brand in 2007. There he also offered beer – because, as he had learned from his father as a boy: you must adapt to your customers, not the other way around! And beer, alongside cars and football, for him is one of Germany’s pillars.
From the start, Alemdar did not see the kiosk as a business but as a living room. Bankers, Eintracht Frankfurt fans, travelers, neighbors – all met there. The Yok Yok became a meeting place, a social backbone of the quarter. Alemdar got involved, collected donations, organized readings and exhibitions. His rules were clear: no space for crack pipes, no platform for right-wing extremism, antisemitism, xenophobia, or misogyny. With calm authority, he maintained order – without ever calling the police.
The heart of the Bahnhofsviertel
For Alemdar, cultural diversity is a high value. He also promotes it in the neighborhood, not least as chairman of the Bahnhofsviertel business association. Every year, the association organizes a joint breaking of the fast for Muslims, Christians, and Jews, as well as an “Open Quarter.” This concept of closeness, encounter, and exchange bears fruit: after Hamas’s attack on Israel, there were no anti-Jewish or anti-Muslim riots in the multiethnic and multireligious Bahnhofsviertel.
As strong and unwavering as Alemdar’s heart beats for the district and its people, so tireless is his commitment: for over sixteen years, the shutter of his kiosk stayed up – it was closed only once, for his daughter’s wedding in 2022. Meanwhile, “Yok Yok” has become a protected brand. In addition to black tea liqueur and Radler, since 2016 Alemdar has also offered his own beer (pilsner and lager), brewed in Frankfurt-Fechenheim: simply labeled, deliberately regional, sustainably minded. In 2023, the kiosk moved – from Münchener Straße to the main station, into larger premises. Not only the fridges and the range of over 200 beers came along, but also the spirit of the place: reliability, openness, community. And Alemdar’s philosophy: anyone who enters is not a customer, but a guest.
A family history of resilience
Alemdar is not the first entrepreneur or gastronome in his family – entrepreneurial spirit, trade, and hospitality run through the generations. The family story is wide-ranging. According to Alemdar, it begins in Turkey’s Black Sea region. Challenged by political and economic circumstances, the family began running confectioneries and sweet shops in Poland at the end of the 19th century. A central place in family history is the city of Rivne (today Ukraine), where they operated the Angora shop.
Alemdar’s father learned the confectionery trade and, through family ties in Rivne, was able to attend high school there. His brother expanded the business and settled in Warsaw, where his life took an unexpected turn. Mistaken for a Jew (as a Muslim, he too was circumcised), he was deported by the Germans after their invasion of Warsaw in 1939 and ended up in a small concentration camp near Bremerhaven. Once his true identity became known, he was released – and simultaneously recruited as a baker for the camp kitchen. In this role, he worked in the Bremerhaven camp as well as in a camp near Frankfurt an der Oder – voluntarily, as he emphatically told his nephew Nazım Alemdar.
Before the outbreak of World War II, Alemdar’s father had traveled to Turkey for love, and due to the war, he stayed there with his wife. He spoke Lechitic, old Polish, and carried the craftsmanship of his forebears. He worked as a baker and Polish-Turkish interpreter in an aircraft factory, at times ran a park buffet with beer service, and eventually opened a confectionery in Ankara with his brothers. By 1957, the year of Nazım’s birth, the business already existed.
Nazım Alemdar’s story is that of a resilient family that never capitulated to the tides of history, but instead adapted successfully to changing times thanks to entrepreneurial spirit. Alemdar himself only knows parts of this fascinating story – together with him, the TAM Museum now aims to explore it further.
Wo Kunden zur Familie gehören : Nazım Alemdar & sein Kult-Kiosk „Yok Yok“
Nazım Alemdar ist seit mehr als vier Jahrzehnten Teil des Frankfurter Bahnhofsviertels. Mit seinem Kiosk „Yok Yok“ prägte er einen Ort, der weit über die Grenzen der Stadt hinaus Bekanntheit erlangte. Der Name, mit der türkischen Bedeutung „Gibt’s nicht, gibt’s nicht“ wurde zum Programm: ein Laden, der beinahe alles führt – und zugleich weit mehr als nur Verkaufsstelle ist.
Alemdar kam 1976 nach Deutschland. Ursprünglich war nur ein kurzer Besuch bei seinem Cousin in Niedersachsen geplant, doch dabei lernte er seine Frau kennen, in deren Familie er wie ein Sohn aufgenommen wurde – und aus dem Zwischenstopp wurde ein Leben. 1978 eröffnete er in Frankfurt am Main einen türkischen Filmverleih, verkaufte auch türkische Musikkassetten und Videos, und das weltweit – Frankfurt als zentraler Logistikstandort war dafür ideal, in keiner anderen Stadt hätte er dieses Business so aufziehen können. Aber Raubkopien und die aufkommende Digitalisierung machen sein Geschäft immer schwieriger, er beginnt deshalb, auch Softdrinks zu verkaufen.
Deutschland – deine Biere
Als immer klarer wird, dass er mit seinem Business keine Chance gegenüber dem Onlinehandel hat, wagt Alemdar 2005 einen Neuanfang: den kleinen Kiosk, der 2007 zur Marke wurde. Hier bietet er nun auch Bier an. Denn schon als kleiner Junge hatte er von seinem Vater gelernt: Du musst dich der Kundschaft anpassen, nicht umgekehrt! Und Bier sei nun mal neben Autos und Fußball die dritte Säule, auf der Deutschland stehe.
Von Beginn an versteht Alemdar den Kiosk nicht als Geschäft, sondern als Wohnzimmer. Banker, Fans von Eintracht Frankfurt, Reisende, Nachbarn – sie alle finden hier zusammen. Das Yok Yok wird zum Treffpunkt, zum sozialen Rückgrat des Viertels. Alemdar engagiert sich, sammelt Spenden, organisiert Lesungen und Ausstellungen. Seine Regeln sind klar: kein Platz für Crack-Pfeifen, keine Bühne für Rechtsextremismus, Antisemitismus, Fremden- oder Frauenfeindlichkeit. Mit ruhiger Autorität hält er Ordnung, ohne je die Polizei zu rufen.
Das Herz des Bahnhofsviertels
Kulturelle Vielfalt ist für Alemdar ein hohes Gut. Er fördert sie auch im Quartier, nicht zuletzt als Vorsitzender des Gewerbevereins des Bahnhofsviertels. Jährlich veranstaltet der Verein etwa ein gemeinsames Fastenbrechen von Muslimen, Christen und Juden und ein „Open Viertel“. Das Konzept, auf Nähe, Begegnung und Austausch zu setzen, trägt Früchte: Im multiethnischen und multireligiösen Bahnhofsviertel kam es nach dem Angriff der Hamas auf Israel nicht zu antijüdischen oder antimuslimischen Ausschreitungen.
So stark und unbeirrt, wie Alemdars Herz für das Bahnhofsviertel und die Menschen schlägt, so unermüdlich ist auch sein Einsatz: Über sechzehn Jahre blieb das Rollgitter seines Kiosks durchgehend oben – geschlossen wurde nur anlässlich der Hochzeit seiner Tochter im Jahr 2022. Inzwischen ist „Yok Yok“ eine geschützte Marke. Neben Schwarztee, Likör und Radler führt Alemdar seit 2016 auch ein eigenes Bier (Pils und Helles), gebraut in Frankfurt-Fechenheim: schlicht etikettiert, bewusst regional, auf Nachhaltigkeit bedacht. 2023 zog der Kiosk um – von der Münchener Straße an den Hauptbahnhof, in größere Räume. Mitgenommen wurden nicht nur Kühlschränke und das über 200 verschiedene Biere umfassende Sortiment, sondern auch der Geist des Ortes: Verlässlichkeit, Offenheit, Gemeinschaft. Und Alemdars Philosophie: Wer den Laden betritt, ist nicht Kunde, sondern Gast.
Eine bewegte Familiengeschichte führte schon vorher nach Deutschland
Alemdar ist nicht der erste Entrepreneur oder Gastronom seiner Familie – Unternehmergeist, Handel und Gastlichkeit ziehen sich hier durch die Generationen. Die Familiengeschichte ist weit verzweigt. Sie beginnt laut Alemdar in der türkischen Schwarzmeerregion. Herausgefordert von politischen und wirtschaftlichen Umständen begann die Familie Ende des 19. Jahrhunderts, in Polen Konditoreien und Süßwarenläden zu betreiben. Ein zentraler Ort der Familiengeschichte liegt in der Stadt Riwne (heute Ukraine). Hier führten sie den Laden Angora. Auch Nazıms Vater hat das Konditoreihandwerk erlernt und durfte durch die familiären Beziehungen in Riwne auf das Gymnasium gehen. Der Bruder expandierte das Geschäft und ließ sich unter anderem in Warschau nieder, wo sein Leben eine überraschende Wendung nahm. Als vermeintlicher Jude (als Muslim war er ebenfalls beschnitten) wurde er von den Deutschen nach dem Einmarsch in Warschau 1939 deportiert und landete in einem kleinen KZ bei Bremerhaven. Nach Bekanntwerden seiner wahren Identität ließ man ihn frei und warb ihn zugleich als Bäcker für die KZ-Küche an. In dieser Funktion arbeitete er im KZ Bremerhaven wie auch in einem KZ bei Frankfurt an der Oder – freiwillig, wie er seinem Neffen Nazım Alemdar gegenüber betonte.
Alemdars Vater reiste noch vor Ausbruch des Zweiten Weltkriegs der Liebe wegen in die Türkei und blieb dann aufgrund des Kriegs mit seiner Frau dort. Er beherrschte Lechisch, das alte Polnisch, und das handwerkliche Talent seiner Vorfahren. So arbeitete er als Bäcker und als Polnisch-Türkisch-Dolmetscher in einer Flugzeugfabrik, betrieb zeitweilig auch ein Parkbuffet mit Bierausschank und eröffnete schließlich gemeinsam mit seinen Brüdern eine Konditorei in Ankara. 1957, im Jahr von Nazıms Geburt, gab es das Geschäft bereits.
Nazım Alemdars Geschichte zeugt von einer resilienten Familie, die nicht vor den Zeitläuften kapitulierte, sondern der es dank ihres Unternehmergeists stets erfolgreich gelungen ist, sich an veränderte Gegebenheiten anzupassen. Alemdar selbst kennt diese faszinierende Story nur in Teilen – gemeinsam mit ihm will das TAM Museum sie nun erforschen.
Müşterilerin aile olduğu yer: Nazım Alemdar & Kült Tekel “Yok Yok”
Nazım Alemdar, kırk yılı aşkın süredir Frankfurt Bahnhofsviertel’in ayrılmaz bir parçası. Onun “Yok Yok” tekeli, şehrin sınırlarını aşan bir üne kavuştu. Türkçe’deki anlamı “yok yok” yani “burada her şey var” anlamına gelen isim, dükkânın felsefesi oldu: neredeyse her şeyin bulunduğu ve aynı zamanda sadece bir satış noktasından fazlası.
Alemdar 1976’da Almanya’ya geldi. Aslında sadece Aşağı Saksonya’daki kuzenini kısa bir süre ziyaret etmek istemişti, ama bu sırada eşi ile tanıştı. Onun ailesi kendisini bir oğul gibi kabul etti – ve kısa bir duraklama ömür boyu bir yaşama dönüştü. 1978’de Frankfurt’ta bir Türk film kiralama dükkânı açtı, ayrıca Türkçe müzik kasetleri ve videolar sattı hem de dünya çapında. Frankfurt’un lojistik merkezi olması, bu işi başka hiçbir şehirde mümkün olmayacak şekilde kıldı. Ancak korsan kopyalar ve dijitalleşme işini zorlaştırınca, içecek satmaya başladı.
Almanya – bira ülkesi
Online ticaret karşısında şansı kalmadığında, 2005’te yeni bir başlangıç yaptı: 2007’de bir markaya dönüşecek olan küçük bir tekel. Burada bira da satmaya başladı. Çünkü çocukken babasından öğrendiği şey şuydu: “Müşteriye sen uyacaksın, müşteri sana değil!”, ve Almanya’da bira, tıpkı otomobil ve futbol gibi, temel bir mottoydu.
En başından beri tekeli bir iş değil, bir takılma odası olarak gördü. Bankerler, Eintracht Frankfurt taraftarları, yolcular, komşular hepsi burada buluştu. Yok Yok bir buluşma noktası, mahallenin sosyal belkemiği oldu. Alemdar yardım kampanyaları düzenledi, bağış topladı, okuma günleri ve sergiler organize etti. Kuralları netti: “crack” yok; aşırı sağcılığa, antisemitizme, yabancı düşmanlığına veya kadın düşmanlığına yer yok. Sakin bir otoriteyle düzeni sağladığı için polis çağırmasına hiç gerek kalmadı.
Bahnhofsviertel’in kalbi
Alemdar için kültürel çeşitlilik büyük bir değerdir. Bunu semtte de teşvik eder; özellikle Bahnhofsviertel esnaf derneğinin başkanı olarak. Dernek, her yıl Müslümanlar, Hristiyanlar ve Yahudiler için ortak iftar düzenler, ayrıca “Open Viertel” etkinliği yapar. Yakınlık, karşılaşma ve paylaşım konsepti meyvesini verdi: Hamas’ın İsrail’e saldırısından sonra Bahnhofsviertel’in çok kültürlü, çok dinli yapısında ne Yahudi karşıtı ne de Müslüman karşıtı olaylar yaşandı.
Alemdar’ın kalbi mahalle için ne kadar güçlü atıyorsa, emeği de o kadar yorulmazdır: On altı yılı aşkın süre boyunca kioskun kepengi hep açıktı ,– sadece 2022’de kızının düğünü için kapandı. Bugün “Yok Yok” tescilli bir marka. Siyah çay likörü ve Radler’in yanı sıra Alemdar, 2016’dan beri Frankfurt-Fechenheim’da üretilen kendi birasını (pils ve helles) da sunuyor: sade etiketli, bilinçli bölgesel, sürdürülebilir. 2023’te kiosk taşındı – Münchener Straße’den ana tren istasyonuna, daha büyük bir mekâna. Sadece buzdolapları ve 200’den fazla bira çeşidi değil, aynı zamanda yerin ruhu da taşındı: güvenilirlik, açıklık, topluluk. Ve Alemdar’ın felsefesi: Dükkâna giren müşteri değil, misafirdir.
Hareketli bir aile hikâyesi
Alemdar ailesinde girişimcilik, ticaret ve misafirperverlik kuşaklar boyunca aktarılan bir mirastır. Hikâye, Alemdar’a göre Karadeniz bölgesinde başlar. 19. yüzyılın sonlarında aile, Polonya’da pastane ve şekerleme dükkânları işletmeye başladı. Ailenin merkezi yerlerinden biri bugünkü Ukrayna’da bulunan Riwne kentiydi. Burada “Angora” adında bir dükkân işletiyorlardı.
Alemdar’ın babası pastacılık mesleğini öğrenmiş ve Riwne’deki aile bağları sayesinde liseye gitme imkânı bulmuştu. Kardeşi işi genişletip Varşova’ya yerleşti, ama yaşamı orada dramatik bir şekilde değişti. Müslüman olduğu halde sünnetli olduğundan Yahudi sanılarak, 1939’da Almanların işgalinden sonra deportasyona uğradı ve Bremerhaven yakınındaki küçük bir toplama kampına gönderildi. Gerçek kimliği ortaya çıkınca serbest bırakıldı ve aynı zamanda kamp mutfağına fırıncı olarak alındı. Alemdar’ın amcasının belirttiği gibi, bu görevi hem Bremerhaven kampında hem de Frankfurt an der Oder yakınındaki bir kampta üstlendi gönüllü olarak.
Nazım’in babası ise savaş çıkmadan önce aşk için Türkiye’ye gitmişti ve savaş nedeniyle orada kaldı. Lehçeyi, eski Lehçeyi biliyor, atalarının el becerisini taşıyordu. Bir uçak fabrikasında pastacı ve Lehçe-Türkçe tercüman olarak çalıştı, zaman zaman bira servisi olan bir park büfesi işletti ve sonunda kardeşleriyle birlikte Ankara’da bir pastane açtı. 1957’de, Nazım’in doğum yılında, dükkân çoktan faaliyetteydi.
Nazım Alemdar’ın hikâyesi, tarihin zorluklarına boyun eğmeyen, girişimcilikleri sayesinde her döneme uyum sağlamayı başarmış bir ailenin hikâyesidir. Alemdar’ın kendisi bu büyüleyici hikâyeyi yalnızca kısmen bilmektedir – TAM Müzesi, bu öyküyü onunla birlikte araştırmayı amaçlıyor.
Sources:
Marie Wendling’s Podcast “Global Village 069“, episode “Nazım Alemdar – die gute Seele des Bahnhofsviertels“ vom 21. März 2024, https://www.globalvillage069.de/Nazım-alemdar-die-gute-seele-des-bahnhofsviertels/
Persönliche Unterhaltung mit Nazım Alemdar, August/September 2025
George Grodenzky: „Vielfältigkeit bringt Einheit“, FR vom 23.6.2024, https://www.fr.de/frankfurt/vielfaeltigkeit-bringt-einheit-93146397.html